Lamezia Terme, 1 maggio 2016 - Dal Coordinamento "Cambiamo la Mensa" Lamezia Terme, considerazioni sulla lettura del bando di gara per l'assegnazione del servizio di refezione scolastica per il triennio 2016-2019, pubblicato il 15 aprile sull'Albo Pretorio di Lamezia, e del nuovo menu predisposto. "Siamo sicuramente felici - è scritto in una nota - che alcuni dei suggerimenti fatti siano stati accolti, come l'indicazione di "preferire" la fetta di pane casereccio alla rosetta, la distribuzione della frutta come spuntino di metà mattina, la raccomandazione a "preferire" sempre prodotti freschi al surgelato e l'introduzione dell'indicatore di qualità in modo che l'80% di frutta, verdura e ortaggi siano di stagione e di produzione locale.